チョコレートが気になる

仕事が疲れますねーーー。

PCに向かって調べものするの。文字を読むだけでもとても疲れる。

でもそんな疲れている時こそ、ブログを書きたくなる。。ということで書きます。

伊勢丹でサロン・デュ・ショコラがやっているみたいです。

昨年はコロナでデパートの人混みの中行くのは危ない！と思いクッキーを自作しました。だけどその後に田中みな実がチョコレート愛を熱弁する動画を見て、チョコレートってこんなに奥が深いんだ！と一時チョコレートブームになりました。

今年はサロン・デュ・ショコラに行きたいなあ。

今年のコレクションを見てみました。とりあえず王道の2ブランド。

ジャン＝ポール・エヴァンのテーマは「明日への希望を歌おう」。シャンソンの古典曲をモチーフにした限定ボックスもあるそう。

ブルーのハート型のチョコレート「クール ブルエ（Coeur bleuet）」は、フランスでも親しまれている花「矢車菊（Bleuet）」をイメージ。アーモンドのプラリネとジャンドゥジャ、カンボジアのカンポット産レッドペッパーがミルクチョコレートでコーティングされています。

ほかにも、中国産青花椒の香りのアーモンドプラリネをミルクチョコレートでコーティングした、スパイシーな唇のデザインの「キス グリーン（Kiss green）」や、ヘッドホンでロックを聴くハートのデザインの「ラブ ロック（Love rock）」など、フレーバーもデザインもユニーク。

ラ・メゾン・デュ・ショコラのテーマは「フォルマン パリー素晴らしくパリらしくー」だそう。

中身はメゾンを象徴するレシピ1種とバレンタイン限定レシピ3種の詰め合わせです。限定レシピは、ゲランド塩がアクセントになった香り高いピスタチオのプラリネ「ピスタッシュ プラリネ」、アーモンドとヘーゼルナッツのプラリネにレモンピールとジンジャーをあわせた「シトロン＆ジャンジョンブル」、マンゴーとグァバ、ライムの果汁を加えたフルーティーなミルクガナッシュ「マング＆グァバ」の3種。そして定番レシピとして、ガーナ産カカオ数種類をブレンドしたダークチョコレートガナッシュ「アコソンボ」が入っています。

チョコレートの説明は面倒なので引用しました笑

両方ともシャンソンやパリをテーマにしていてママにピッタリ！教えよう～